遷西板栗產(chǎn)于河北省唐山市遷西縣一帶，是河北省傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品，已有２０００多年的栽培歷史斯娃。又稱京東板栗鹿吴，遷西板栗外形玲瓏暑懊，呈紅褐色碱工，有淺薄蠟質(zhì)層庵寞，鮮艷而富有光澤茅姜。果仁呈米黃色闪朱，肉質(zhì)細(xì)膩，糯性粘軟引妖，甘甜芳香冕泡，營養(yǎng)豐富。
品質(zhì)特性：
遷西板栗外形美觀，底座行唐馈哑辐；果形端正均勻，平均每公斤栗果１２０－１４０粒且恼，大的每公斤８０粒妹髓；顏色呈紅褐色，鮮艷有光澤捉寻，有淺薄蠟質(zhì)層姜筋，皮薄，較其它地區(qū)的板栗硬硼洁、實(shí)伯板，故有東方“珍珠”和“紫玉”之美稱，宋代詩人晁公溯曾有“風(fēng)隕栗房開紫玉”之詩句欢策；果仁呈米黃色澜术，易剝、不粘內(nèi)皮猬腰。
生產(chǎn)情況：
１９９５年，遷西縣被首批百家中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名宣傳活動(dòng)組委會(huì)命名為“中國板栗之鄉(xiāng)”猜敢。全縣板栗栽培總面積已達(dá)５５萬畝姑荷，２３００多萬株，常年產(chǎn)量１６００多萬公斤缩擂，出口１０００萬公斤鼠冕，占全國出口總量的三分之一，河北省出口總量的近二分之一胯盯。
產(chǎn)品榮譽(yù)：
１９９０年６月懈费，遷西板栗被第十一屆亞運(yùn)會(huì)組委會(huì)、林業(yè)部博脑、農(nóng)業(yè)部確定為標(biāo)志產(chǎn)品憎乙。１９９８年遷西板栗被河北省人民政府評(píng)為“十大特色區(qū)域名牌產(chǎn)品”。２００８年３月叉趣，“遷西板栗”被國家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)泞边，成為我國板栗行業(yè)第一個(gè)地理標(biāo)志馳名商標(biāo)。
營養(yǎng)價(jià)值：
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素洒漱、礦物質(zhì)顾惹，能防治高血壓病、冠心病赃夷、動(dòng)脈硬化厉亥、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品藏趁；栗子含有核黃素修暑，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益
食用功效：
益氣補(bǔ)脾：健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能助碰，并能幫助脂肪代謝棋蒂。保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，具有益氣健脾婚乌，厚補(bǔ)胃腸的作用拗疯。
防治心血管疾病：栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸中姜、多種維生素和礦物質(zhì)消玄，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病丢胚、動(dòng)脈硬化等心血管疾病翩瓜，有益于人體健康。
