慈溪特產(chǎn)有慈溪楊梅意苞、慈溪葡萄炫胡、大白蠶豆酷麦、慈溪絲瓜絡(luò)眷蚓、上林湖越窯青瓷等藏估。其中上林湖越窯青瓷歷史悠久，是我國(guó)歷史上延續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)、影響范圍最廣、內(nèi)涵最為豐富的古窯系之一接馏。

慈溪楊梅：

慈溪楊梅，浙江省慈溪市特產(chǎn)开辫，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品扇蚯。慈溪市橫河鎮(zhèn)是著名的楊梅之鄉(xiāng)，全鎮(zhèn)楊梅種植面積２．５萬(wàn)畝颤榛，年總產(chǎn)量近萬(wàn)噸柿糖，面積和產(chǎn)量均居全國(guó)各鎮(zhèn)鄉(xiāng)之冠。１９９６年被國(guó)家有關(guān)部門(mén)命名為＂中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)＂惰瓜。其楊梅鮮果銷(xiāo)往杭州否副、上海、北京等大中城市崎坊，而且遠(yuǎn)銷(xiāo)新加坡备禀、日本、香港等國(guó)家和地區(qū)流强。浙江慈溪楊梅硒含量豐富痹届。硒是人體必須的微量元素呻待，在人體內(nèi)的含量在攝入與排泄中保持動(dòng)態(tài)平衡打月。以抗氧化作用為中心，硒元素對(duì)保護(hù)細(xì)胞膜蚕捉、防癌抗癌奏篙、保護(hù)心血管和心肌健康等都有一定作用。

慈溪葡萄：

浙江慈溪的新浦鎮(zhèn)迫淹，秘通，坐落世界聞名的杭州灣跨海大橋南岸（沈海高速杭州灣開(kāi)發(fā)區(qū)出口），這里種植葡萄升筛，已有四十多年的歷史振沾，尤于這個(gè)鎮(zhèn)的六塘南村的黎陽(yáng)牌巨峰垛搏，金皇后較為著名。曾獲得全國(guó)性的葡萄比賽金獎(jiǎng)莽恩。這里土質(zhì)肥厚肩卡，系長(zhǎng)江沖下來(lái)的肥土堆積圍涂而成。農(nóng)民又有多年的葡萄種植經(jīng)驗(yàn)妨试。一到夏季嗦忍，別處夏日炎炎，驕陽(yáng)如火词俏，可這里濃陰如織阿绣。一到七八月，葡萄熟了标腮，滿(mǎn)村都飄蕩起葡萄醇厚的馨香郁邪，綠如翡翠，紫是瑪瑙苗率，客人是絡(luò)繹不絕碉渡。如今都提倡大棚栽植了，葡萄的污染更少母剥，顆粒更大滞诺，醇香也更濃厚。

大白蠶豆：

慈溪所產(chǎn)的大白蠶豆环疼，為浙江省五大名豆之一习霹，也是全國(guó)著名的蠶豆良種。大白蠶豆粒大質(zhì)優(yōu)炫隶，光滑結(jié)實(shí)淋叶，含有豐富的蠶白質(zhì)和脂肪。大白蠶豆作為慈溪主要春糧品種伪阶，種植面積和產(chǎn)量均較大煞檩，１９７４年，慈溪１０萬(wàn)余畝蠶豆栅贴，獲得畝產(chǎn)３００公斤的好收成斟湃，總產(chǎn)量達(dá)到３．６５萬(wàn)噸。蠶豆渾身皆是寶檐薯。除食用外凝赛，工業(yè)和醫(yī)藥都少不了它。即使豆殼和豆桿上辖，也是上好的飼料和燃料庭授。夏秋之夜，燃上一堆豆殼，其散發(fā)出的煙具有強(qiáng)烈的驅(qū)蚊殺菌之效粉只。大豆的食用方法多種多樣吟叙。慈溪人用蠶豆制作成粉絲，蠶豆粉絲白亮細(xì)長(zhǎng)暇鸦，柔軟但煮不爛筏匪，是粉絲中的極品。

慈溪絲瓜：

慈溪絲瓜升价，浙江慈溪特產(chǎn)慢俄。仲夏時(shí)節(jié)，來(lái)到慈溪中北部的新浦鎮(zhèn)一帶沿海農(nóng)村窄悍，就仿佛覺(jué)得已置身于一片綠色的世界妄结。這里，并沒(méi)有冠蓋如云的參天大樹(shù)屯远，也不見(jiàn)氣勢(shì)如虹的茂密叢林蔓姚，有的只是一架架結(jié)實(shí)的棚架。那“葉密千層綠慨丐，花開(kāi)萬(wàn)里青”的綠色植物絲瓜游藤走蔓交錯(cuò)相疊坡脐，布成一張翠綠的天幕，遮擋夏日太陽(yáng)的熾熱房揭，留下一片蔭涼备闲。縱眼望去捅暴，那些垂掛在棚架上的絲瓜果猶如巖洞中倒掛的柱石恬砂，令人嘆為觀止。慈溪沿海農(nóng)村種植絲瓜始于民國(guó)２５年蓬痒，即１９３６年泻骤，是從上海引入試種的。絲瓜屬一年生蔓草葫蘆科瓜果類(lèi)植物梧奢，關(guān)于絲瓜的形態(tài)性狀特占及作用狱掂，明代李時(shí)珍在其《本草綱目》中有詳盡的描述。

上林湖越窯青瓷：

上林湖越窯青瓷亲轨，浙江慈溪特產(chǎn)陈伪。上林湖越窯青瓷歷史悠久，始燒于東漢恼孩，興起于魏晉南北朝粮戈，鼎盛于唐宋時(shí)期苦突，至北宋末南宋初停燒牙硫，前后歷時(shí)１０００多年，是我國(guó)歷史上延續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)、影響范圍最廣防徊、內(nèi)涵最為豐富的古窯系之一柏豆。這里不僅是中國(guó)青瓷文化的發(fā)祥地，還是“海上陶瓷之路”的發(fā)源地选芦。２００１年这毁，慈溪恢復(fù)上林湖越窯青瓷的生產(chǎn)，在舉行的杭州西湖博覽會(huì)上赌列，首批出爐的５０多件青瓷引起轟動(dòng)混闪，展出一結(jié)束即被搶購(gòu)一空。首批出爐的這５０多件青瓷阅嘶，包括人物注子属瓣、雞首壺、八棱瓶讯柔、倒流壺抡蛙、平口牡丹瓶、原始瓷罐魂迄、瓷碗７個(gè)品種粗截，造型獨(dú)特，上面的人物峨冠博帶捣炬，神態(tài)舉止栩栩如生熊昌，樣式和成色均達(dá)到了古代青瓷鼎盛時(shí)期的水平。