煎餅是中國傳統(tǒng)美食之一。食用煎餅需要較長時(shí)間的咀嚼静稻，因而可生津健胃周讯，促進(jìn)食欲欠肾，促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng)琴邻，有益于保持視覺滴劲、聽覺和嗅覺神經(jīng)的健康底扳，延緩衰老，實(shí)為絕佳保健食品遏暴。
山東煎餅：
山東煎餅原料由五谷雜糧精細(xì)研磨而成侄刽，既不是純細(xì)糧，也不是純粗糧朋凉，營養(yǎng)豐富州丹，便于人消化，因?yàn)樽黾屣灥脑隙紟ぴ优恚掷w維多墓毒，對(duì)消化很有幫助，是城市居民讓人擔(dān)憂的健康狀況的一劑良方嘱峦。煎餅可以和自己喜歡的東西任意搭配笨墙，就可以把各種各樣的菜肴放在上面卷起，別具風(fēng)味侍除。

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雜糧煎餅：
雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅刷粒，中華傳統(tǒng)小吃。主要特色是香晋蛾、里外全脆宵穆、味美。越來越多的人開始注意飲食健康艳院，雜糧煎餅為越來越多的人所青睞糯侍。雜糧煎餅非常薄，以五谷雜糧為原料制成颠恬。健脾養(yǎng)胃促進(jìn)消化洞逼，含豐富的蛋白質(zhì)，淀粉憾汛，粗纖維等治拿，是一種健康食品。
產(chǎn)品介紹：
傳統(tǒng)的煎餅是小麥經(jīng)水充分泡開后笆焰，碾磨成糊狀，攤烙在鏊子上成圓形而成见坑，舊時(shí)多由粗糧制作嚷掠，現(xiàn)多用細(xì)面和水調(diào)成面糊制作。烙成餅后水分少較干燥荞驴，形態(tài)似牛皮不皆，可厚可薄贯城，方便疊層，口感筋道霹娄，食后耐饑餓能犯。

煎餅傳說：
孫權(quán)因劉備借荊州不還極為惱火，便派諸葛瑾去討要犬耻，劉備和諸葛亮礙于情面踩晶，不得不答應(yīng)，便修書給關(guān)羽枕磁，讓諸葛瑾帶著去見關(guān)羽子桩，并囑陪同人員，見面時(shí)送煎餅和糯米粥給關(guān)羽涉捂，以示慰勞奄刊，關(guān)羽收到后便明白了這是兼并荊州的意思，所以關(guān)羽才逐回諸葛瑾渣冒，將荊州正式歸入西蜀的版圖饱粟。
存放技巧：
一張煎餅從鏊子上揭下后邮弹，往往放到旁邊的蓋墊上丘薛，然后一張張煎餅摞起來。剛從鏊子上揭下的煎餅很柔軟削父，可以折疊成長方形畔怎，放到甕里存放歉羹。晾涼后煎餅變得薄而脆，由于加熱過程中出去了大量水分者妆，煎餅可以在常溫下保存很長時(shí)間帅挫，在過去是出門遠(yuǎn)行的必備食品。