香椿是山東省濰坊市臨朐縣的的特產(chǎn)李腐，已有上千年的栽植歷史喊傻。由于特定的地理環(huán)境和氣候因素，盛產(chǎn)的紅香椿發(fā)芽早，生長(zhǎng)快臼婆，比其他地方提前采摘 10 天左右，風(fēng)味獨(dú)特，具有香氣濃郁、質(zhì)脆多汁、香美可口谷庐、營(yíng)養(yǎng)豐富之特點(diǎn)耙屹。
特產(chǎn)簡(jiǎn)介：
臨朐香椿分黑香椿、紅香椿拘绳、青香椿三種抗俄，并以色香味俱佳久負(fù)盛名，是臨朐的一種傳統(tǒng)名吃世舰。臨朐香椿基地位于山東省沂蒙山下臨朐縣境內(nèi)动雹，是中國(guó)最大大棚紅香椿基地。生產(chǎn)的香椿無(wú)污染跟压、無(wú)公害胰蝠、純天然。由于特定的地理環(huán)境和氣候因素震蒋，盛產(chǎn)的紅香椿風(fēng)味獨(dú)特茸塞，香椿屬優(yōu)質(zhì)蔬菜，分為紅查剖、褐钾虐、青三種，紅香椿最佳笋庄。紅香椿是臨朐的特色產(chǎn)品效扫，已有上千年的栽植歷史。目前已建成萬(wàn)畝紅香椿基地直砂，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地计侯，基地根據(jù)市場(chǎng)需求已建成冬暖大棚500多個(gè)帝畸，移栽紅香椿樹(shù)苗600多萬(wàn)棵，日產(chǎn)紅香椿1000-5000公斤凭衩。
營(yíng)養(yǎng)成份:
香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高脏诈，100g香椿芽中含蛋白質(zhì)5.7g ,脂肪0.4g,碳水化合物7.2g ,粗纖維1.5g,胡蘿卜素0.93mg,維生素C56mg,鈣質(zhì)110mg,磷120mg,鐵34mg,鉀548mg ,鋅5.7mg,鎂32.1mg,氯45mg等。
食用方法：
香椿具有香氣濃郁慌位、質(zhì)脆多汁锯政、香美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的特色子宵，是深受人們青睞的美味佳蔬尚档。濰坊小吃陽(yáng)春面，用香椿芽咸菜末和蒜泥調(diào)味彪性，也是一種特色彩梅。香椿樹(shù)上的二茬老葉子，也可以用大顆粒鹽揉揉稍记，然后放在冰箱里巩恼，等到春節(jié)前后拿出來(lái)，當(dāng)咸菜吃靠抑，有嚼頭量九，味道也足。
藥理功效：
味苦颂碧、溫荠列、無(wú)毒，止血?dú)⑾x(chóng)载城，可治療細(xì)菌性痢疾肌似，祛風(fēng)清濕熱，利小便诉瓦。
歷史發(fā)展：
臨朐寺頭鎮(zhèn)已建成宅科川队、柳科泉、南西安3個(gè)紅香椿示范園,帶動(dòng)鎮(zhèn)域發(fā)展紅香椿2.5萬(wàn)畝,紅香椿大棚3000畝睬澡；
紅香椿交易市場(chǎng)3個(gè)呼寸，紅香椿專業(yè)深加工業(yè)戶20多家，年增加農(nóng)民收入5000多萬(wàn)元猴贰。為提升“寺頭紅香椿”品牌優(yōu)勢(shì)对雪，在上級(jí)有關(guān)部門(mén)的大力支持下，2010年7月证摩，寺頭紅香椿成功獲得了“中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)”树颖，成為臨朐縣第一個(gè)國(guó)家級(jí)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。
