天目湖筍干天目湖筍干以新鮮竹筍為原料亩钟。通過去殼、蒸煮芳迅、壓片馆梦、烘干桐继、整形等工藝制成。不僅能輔佐名菜退疫,而且有相當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)和藥用價值亦鳞。竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸徒探、脂肪、糖類磨澡、鈣隅贫、磷斯智、鐵酌尔、胡蘿卜素等,為優(yōu)良的保健蔬菜跺榆。據(jù)醫(yī)家研究,由于筍干含有多種維生素和纖維素男窿,具有防癌、抗癌作用负拟。