竹筍竹筍九華山竹筍頗有名氣香罐。九華山盛產(chǎn)毛竹和元竹镇评,冬板壮、春季筍芽出土,山民們便將部分不易成竹的筍芽采集回家,剝?nèi)ネ庖禄±停笫旌谗蓿缓蠹庸こ晒S干、筍衣蔓献,食用或出售歪榕。