蝦線不能吃民轴。蝦線其實是蝦的腸道，腸道中含有蝦的排泄物以及一些泥沙等等享积。蝦線不僅會影響口感跨峡，還可能會對身體造成影響锅吝，比如導致腹瀉。去除蝦線的方法堰聪，每個蝦的蝦頭和蝦身都會有一個連接點疾练，你只需要找準這個連接點，然后輕輕掰開蝦頭初之，用另一只手來挑出蝦線造过。

取出方法：

使用牙簽插入蝦背第二節(jié)，劃開后直接挑出蝦線扎唾。剪掉頭尾蜀肘，用手擠出蝦線和臟東西。摘蝦頭時稽屏，不要一下擰斷扮宠，慢慢轉動蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來了狐榔。

蝦去頭去殼坛增，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊薄腻，用手將蝦背撥開收捣，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可庵楷。

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拓展知識：

蝦線確實不算干凈罢艾，所以通常建議在處理蝦的時候要把它去掉。但如果不小心吃過尽纽，那也沒事兒咐蚯。蝦線對人體的影響是非常小的，但蝦線的口感并不好披贰。不過蝦線中鉛含量往往較高须涣。因此，如果人們長期進行食用的話臣碟，此時則很有可能會引起鉛中毒情況的發(fā)生盐腻。

并不是人人都適合吃蝦，比如血脂高踊眠、尿酸高的人群就不適合經忱咳或大量吃蝦。但如果是生長發(fā)育中的孩子布缨，腦力勞動者豆牺，都可以適當多吃一些蝦，可以有效補充蛋白質以及對大腦有好處的微量元素炭箭。