沙蟲沙蟲

沙蟲又名方格星蟲蔼卡、沙腸蟲麸拄。形狀似根腸子呈長筒形冯峭,一般粗度為5—8毫米,長度5-10厘米,是專生活在海邊的沙地里的一種動物,味道鮮美脆嫩。屬北海一帶的特產趴酣。
沙蟲可曬干成沙蟲干。沙蟲干可炸坑夯、炒岖寞、燉、燴渊涝、及煮湯慎璧。建議燉湯或煮沙蟲瘦肉粥,營養(yǎng)豐富跨释。