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匯源果汁制作工藝

  • 脫氣

    調(diào)配好的料液進(jìn)入脫氣罐核看,脫氣真空度為-0.5~-0.8bar躯法。在脫氣過(guò)程中,料液中的空氣被脫除券豺,能夠有效避免料液發(fā)生氧化反應(yīng)滚蚪,使料液更好的保留了營(yíng)養(yǎng)與色澤;同時(shí)脫氣罐配有香氣回收裝置读黑,可將脫氣過(guò)程中脫除的香氣成分蛉幸,回收至料液中,從而更好的保留了料液的香氣丛晦。
  • 調(diào)配

    配料員按照配方要求將濃縮汁奕纫、原漿等原輔料加入調(diào)配罐中進(jìn)行調(diào)配,調(diào)配結(jié)束后對(duì)料液的感官指標(biāo)和可溶性固形物含量烫沙、總酸等理化指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)匹层,檢驗(yàn)合格后,料液經(jīng)60-200目濾網(wǎng)過(guò)濾后進(jìn)入下道工序锌蓄。
  • 無(wú)菌灌裝

    無(wú)菌灌裝是指在無(wú)菌環(huán)境中將無(wú)菌的料液裝填入無(wú)菌容器中升筏,灌裝溫度低于25℃。與熱灌裝相比瘸爽,能夠更好的保留產(chǎn)品的口感與營(yíng)養(yǎng)您访。
  • 噴碼

    在產(chǎn)品指定的位置進(jìn)行在線噴碼铅忿,噴碼要求噴到秒,并有生產(chǎn)線和班組代碼洋只,以便于產(chǎn)品追溯辆沦。
  • 高壓均質(zhì)

    使料液中的大顆粒如果肉、纖維等更細(xì)化驮尘,使料液中的各成分能更好的相互混合丛滋,使料液體系更穩(wěn)定,從而提高產(chǎn)品品質(zhì)温辉。
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