平定黃瓜干平定黃瓜干

主要產(chǎn)于平定縣后溝盯质、河頭兩村砸彬,明洪武年間(1368--1398)開始生產(chǎn)考榨。以清脆陵蜻、爽口垮耳、香醇味厚假盼、食用方便而受到人們的青睞困荤。清朝被定為進貢皇室的物品娶痕,享有“龍筋”之譽拦举。
黃瓜干選用優(yōu)質(zhì)無剌無籽幼瓜為原料,富含人體必需的維生素数截、鉀鹽盐传、氨基酸、糖類等多種營養(yǎng)成分俗退,能促進腸胃蠕動旋乙,有降低膽固醇的作用。