黃河鴿子魚黃河鴿子魚

又名“宮延魚”革秩。形體似鯉，但體窄嘴尖，酷似鴿子，得名鴿子魚押强。其肉細(xì)嫩少刺，清蒸后醇香撲鼻番雀，營養(yǎng)豐富仓判，鮮美可口，具有醒酒解醉之效通肋，去寒保暖之功贮猛。由于鴿子魚生活的水域小，黃河谷中水急浪高璃蓬，難以捕撈闺蜈，更顯得珍奇名貴，在清代為貢魚想祝。