京東板栗京東板栗

栗子上市的季節(jié)藤巢,京津河北一帶街頭都會(huì)出現(xiàn)無數(shù)打著“京東板栗”招牌的糖炒栗子攤。京東板栗色澤鮮亮,肉質(zhì)細(xì)膩壁却,糖炒后香甜可口樱猬,含蛋白質(zhì)10.7%纠拔,脂肪7.4%付鹿,糖10-20%物蝙,淀粉60%炎滞,并含多種維生素和脂肪酸等贡这,具有養(yǎng)胃、健脾厂榛、補(bǔ)肝強(qiáng)身作用盖矫。又由于含有大量易吸收可溶性糖,是老弱击奶、嬰幼的滋補(bǔ)佳品辈双。