鴕鳥下的蛋亿傅，是世上最大的蛋阐赖，鴕鳥蛋一般高度１５厘米浸萤，寬１２厘米健十，重１至１．５公斤。此外，人們在鴕鳥蛋殼上通過彩繪、浮雕等藝術(shù)手法制作成相應(yīng)的藝術(shù)品庙洼，即所謂的＂鴕鳥蛋工藝品＂，亦有很高的觀賞和收藏價值镊辕。
簡介：
鴕鳥蛋一般長達(dá)１５公分油够，寬１２公分，質(zhì)量可達(dá)１．５公斤掸柏。蛋殼縱徑長約１５～１６厘米穆烹，橫徑長約１１～１３厘米，圓潤稿棚、光潔、乳白色取阳，具有象牙般的肌理和光澤采缎。鴕鳥蛋蛋清透明，蛋黃略白灌罐。非洲鴕鳥園是一個占地很廣的商業(yè)場所敌菩，吸引了不少游客前往，游人可以在那里看到鴕鳥的各種舉動坡循，包括引人入勝的鴕鳥競跑疏拱，有膽量的游客還可嘗嘗騎鴕鳥的滋味。
繪制工藝：
鴕鳥工藝蛋有彩繪肯拨、浮雕榕每、鏤空、景泰藍(lán)鑲雕四種繪制工藝⊙┲恚現(xiàn)有的圖案以祝福栏尚、動物、山水只恨、詩境為主译仗。可以根據(jù)客戶需要官觅，訂制各種圖案和文字纵菌，如旅游景點阐污、開業(yè)紀(jì)念、自警詩詞咱圆、個人紀(jì)念等笛辟。鴕鳥蛋殼表面有一層透明釉質(zhì)，一般顏料不易附著闷堡，所使用的顏料由高薪聘請的工藝師精心調(diào)配而成隘膘，著色效果奇佳，不但色彩鮮艷杠览，而且時間越久越牢固弯菊，用水沖洗也不會褪色。采用浮雕鏤空工藝最能體現(xiàn)象牙般的質(zhì)感牺缰，圖案具體鮮明的層次感田蕴，自然、和諧醋咒、高雅负稚，保存時間久遠(yuǎn)。在浮雕鏤空的基礎(chǔ)上晦苞，揉合具有５００年歷史的景泰藍(lán)國技央改。彩色部分用各種天然彩色石粉，色彩特別純正浊娄。此工藝品是采用駝鳥蛋殼做載體仑锥，使用國家級的專利技術(shù)－－－＂彩沙工藝＂，純手工精制而成矗夯，既體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)的景泰藍(lán)樣的神奇德州，又不失現(xiàn)代時尚，畫面多種多樣施翰。色彩艷麗窝革、高貴典雅、富麗堂皇吕座、異彩紛呈虐译，是家居裝飾、收藏和饋贈親朋好友的上佳禮品吴趴。
營養(yǎng)價值：
鴕鳥蛋是蛋類之最菱蔬，被稱做＂百蛋之王＂，鴕鳥蛋蛋清晶瑩剔透史侣，蛋黃金黃誘人拴泌，其口感細(xì)膩，味道鮮美惊橱，營養(yǎng)豐富蚪腐，鴕鳥蛋的蛋白質(zhì)箭昵，鈣、鐵等含量均高于其他蛋類回季，營養(yǎng)學(xué)家稱鴕鳥蛋營養(yǎng)價值為＂軟黃金＂家制，是增強體質(zhì)，提高免疫力的＂食補＂首選泡一，長期食用裕消，可起到美容、壯陽肋森、增智益壽聊品、降低血脂血糖之功效粘捎。
孵化：
（１）種蛋采集和绳，絕大多數(shù)雌鴕鳥在下午３－６時產(chǎn)蛋铭歪，個別產(chǎn)自上午或夜間。鴕鳥產(chǎn)蛋后要及時撿蛋跃百，撿蛋時應(yīng)將手洗凈或戴手套券妹，以免污染種蛋。對污染的種蛋用消毒濕毛巾擦干凈患刻。種蛋須登記啰氏，注明雌、雄種鳥號碼和產(chǎn)蛋日期杠锻，并稱重編號淡早。
（２）種蛋選擇，合格的種蛋要求清潔耳标，表面不應(yīng)有泥土、糞便以及其他污物邑跪；其二要求大小適中次坡，蛋重過大過小都會影響孵化率和雛鳥的質(zhì)量，一般要求種蛋重１．５千克左右画畅，超過２千克和小于１千克的種蛋一般應(yīng)淘汰砸琅。第三要求種蛋的外形呈卵圓形，種蛋的顏色一般為乳白色或米黃色轴踱。潔白色的蛋孵化率較低症脂。
（３）種蛋消毒，鴕鳥蛋從母體產(chǎn)出時會被泄殖腔排泄物污染而附著細(xì)菌淫僻，隨著時間的推移诱篷，細(xì)菌大量繁殖并通過蛋殼上的氣孔進(jìn)入蛋內(nèi)，對種蛋的孵化有影響雳灵。因此棕所，必須對種蛋進(jìn)行嚴(yán)格的消毒闸盔。要用容積較大的陶瓷容器，先加入少量溫水地垢，投入高錳酸鉀满页，再加入甲醛。２０分鐘以后要及時排出消毒柜中的煙霧尊伟，待種蛋的溫度逐漸降至１８℃時惑拙，轉(zhuǎn)入貯蛋柜中或入孵化器進(jìn)行孵化。
制作抗體：
２０１４年１１月２３日野疟，日本京都府立大學(xué)宣布插呜，其研究小組開發(fā)出利用鴕鳥蛋大量制作埃博拉病毒抗體的技術(shù)，一些機場計劃在１２月中旬開始使用含有這種抗體的噴霧劑显而。鴕鳥有很強的免疫力夹宏，這源于其身體強大的抗體生成能力。京都府立大學(xué)教授冢本康浩及其團(tuán)隊一直研究鴕鳥的免疫力楷芝，開發(fā)出了利用鴕鳥蛋大量提取抗體的技術(shù)檩耕。
