西夏貢米西夏貢米

即吳忠珍珠米蔚奕,以品質(zhì)佳而著稱多析,清朝曾被列為朔方貢米〗砀睿康熙訪寧夏時欽點為宴席主食履剔,稱為“珍珠梗米”俗批。珍珠米粒圓、色潔溶诞、油潤凌箕、味香拧篮,蛋白質(zhì)、脂肪含量高牵舱,營養(yǎng)豐富他托。用其蒸制的米飯,潔白晶瑩仆葡,粘而不膩,油潤香口志笼,特別是吳忠青銅峽市葉盛“百皮大稻”加工的精米沿盅,更是精品。