鳴山大棗鳴山大棗

敦煌鳴山大棗品質(zhì)優(yōu)良，以果實大而得名，其棗呈橢圓形俱篡，每顆鮮棗重近四五十克邀耽。成熟后外表光潔如玉北郁，呈黑紅色落萎，肉質(zhì)細膩钓丰，甘美可口迷郑，營養(yǎng)成份十分豐富枝恋。據(jù)分析，每顆大棗含糖量在百分之六十以讓嗡害，而且有多種蛋白質(zhì)焚碌、脂肪、維生素以及鈣卑竹、磷散氧、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，是補血砾漓、益氣睬嘿、養(yǎng)腎、安神之佳品闭榛，故有極高的藥用價值宋睦，尤其對勞傷、虛損以及產(chǎn)后失血體弱有顯著療效腊拍。敦煌大棗不僅耐貯藏琐侣，而且宜制干棗和酒棗。尤其封存在瓦壇中的酒棗呆淑，到來年春天啟壇汇径，鮮活如初曼刀，棗香伴著酒香，確能使人饞涎頓溢史隆，熏熏欲醉魂务。