馬蹄馬蹄

馬蹄漆勉,又稱(chēng)荸薺。市區(qū)衛(wèi)家渡模庐、王家村舞丛、東山和窯頭出產(chǎn)的最著名忆某。桂林馬蹄皮薄洗显、肉厚粟朵、色鮮杀坟、味甜、清脆劈遂、渣少给急。通常它可當(dāng)水果生食或煮食,也可制成馬蹄粉疮炼、糖水馬蹄、馬蹄糖蝇裤、馬蹄酒廷支、馬蹄粉絲、馬蹄飴糖等栓辜。