蕎麥蕎麥

蕎麥?zhǔn)茄影矀鹘y(tǒng)出口產(chǎn)品之一,主要產(chǎn)區(qū)為延安北部各縣穿侵,有“陜北三寶,蕎麥撰征、羊肉、地椒草”的說法仔蟀。延安蕎麥生長期長怖冷,顆大質(zhì)優(yōu)叼河,磨粉做面食潔白細(xì)長俺膊,光滑爽口。這種天然食品為粗糧雜糧月幌,不僅味美,而且有一定的保健功效悬蔽。蕎麥渾身是寶,當(dāng)?shù)剡€出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蕎麥蜜蝎困,蕎麥皮枕頭等制品。