敞口山楂

敞口山楂

　　　敞口山楂是大山楂中品質(zhì)最好的品種矿矿。據(jù)青州府志記載肄埠，距今已有500多年的栽培歷史厕扼。

敞口山楂是青州市山區(qū)的主要果樹之一甲施。其果實(shí)之大鹉陪，品質(zhì)之優(yōu)着绷，產(chǎn)量之高集乔，在省內(nèi)數(shù)一數(shù)二，在全國(guó)也名列前茅笨农。敞口山楂樹勢(shì)強(qiáng)壯就缆，樹姿開張，樹冠緊湊谒亦，為自然半圓頭形资担。山楂蘋果重10——l2克，果實(shí)近圓稍扁炬费，頂部具有五棱踱孕，果面鮮紅或鮮棗紅，披臘光艾蜓，果實(shí)頂部有散生黃白色小果點(diǎn)加以點(diǎn)綴将窗，更加秀色。山楂果肉粉白至粉紅零反，肉質(zhì)緊密泻畏，味酸稍甜，品質(zhì)極上迫讨。

敞口山楂風(fēng)味獨(dú)特委丈、營(yíng)養(yǎng)豐富甩高，即可鮮食，又是食品加工業(yè)的重要原料什偷，可加工成山植汁霸督、漿、干衅疙、餅莲趣、酒、罐頭炼蛤、脯等妖爷。據(jù)測(cè)定蝶涩，每百克鮮山碴果肉中理朋，含干物質(zhì)25.9克，蛋白質(zhì)0.7克绿聘，脂肪0.2克嗽上，磷25毫克，碳水化合物22.1克熄攘，鐵2.1克兽愤，鈣85毫克，維生素A0.82毫克挪圾，維生素B0.02毫克浅萧，維生素B2

0.05毫克，維生素C89毫克哲思，還含有胡蘿卜素版挣、山楂酸、酒食酸柴羞、果膠等婆裹，山楂及家工品作為治療心臟病、高血壓等疾病的 療效食品 稳嘁，深受人們的喜愛乱险。

青州敞口山楂個(gè)大、質(zhì)優(yōu)托习，適于加工石检，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)范圍廣虏淋，全國(guó)各地慕名到青州引種及購(gòu)買者很多惯斥。目前，青州市共有敞口山楂525萬(wàn)株蔼魁，主要分布在五里摆野、觀音溝夭寺、釣魚臺(tái)、王墳裆站、孫旺条辟、蓮花盆、石家車馬等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及黃樓宏胯、何官等平原鄉(xiāng)鎮(zhèn)羽嫡。通過穴貯肥水、整形修剪肩袍、拉枝環(huán)剝杭棵、噴施植物調(diào)節(jié)劑，配方施肥氛赐，防治病蟲等技術(shù)措施魂爪，產(chǎn)量逐年增加。1994年總產(chǎn)量達(dá)到1200萬(wàn)公斤艰管。

以青州敞口山楂為原料的系列食品不僅在全國(guó)暢銷滓侍，而且某些產(chǎn)品已進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，深受歡迎牲芋。目前山楂制品花祥正在日益創(chuàng)新撩笆，并研制出一些高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)食品，引起外商濃厚的興趣情庐。青州敞口山碴有著廣闊的發(fā)展前景筷疹。