櫻桃含有豐富的蛋白質屑迂、鐵含量佃贞，是水果之首伍纫。櫻桃的營養(yǎng)價值豐富宗雇，對人體也有很多好處已转。多吃櫻桃不僅可以美容桩引，還可以預防貧血促進人體血液的生成旋膳。
在水果家族中贩猎，一般鐵的含量較低熊户，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克吭服，居于水果首位;維生素A含量比葡萄嚷堡、蘋果、橘子多4～5倍艇棕。此外蝌戒，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣沼琉、磷等礦物元素北苟。每100克含水分83克，蛋白質1.4克琉枚，脂肪0.3克酌涮，糖8克，碳水化合物14.4克更鼻，熱量66千卡丑炒，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克芬阀，磷18毫克焦驰，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克段许，硫胺素0.04毫克毯旷，核黃素0.08毫克碍讼，尼可酸0.4毫克驹毁，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克练代，鈉0.7毫克廊席，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A菠发。
抗貧血
1王滤、促進血液生成 櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首滓鸠。鐵是合成人體血紅蛋白雁乡、肌紅蛋白的原料，在人體免疫糜俗、蛋白質合成及能量代謝等過程中踱稍，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能悠抹、衰老過程等有著密切關系珠月。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生楔敌，既可防治缺鐵性貧血啤挎，又可增強體質，健腦益智卵凑。
2庆聘、防治麻疹
麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染淋话。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用林乍。
3、祛風勝濕殺蟲
櫻桃性溫熱阁雷，兼具補中益氣之功戒腔，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效柒杯。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲掸枉、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲磷妻、絳蟲等鼠灼。
4、收澀止痛
民間經驗表明搁赘，櫻桃可以治療燒燙傷眯词，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用愁反。同時櫻桃還能治療輕延届、重度凍傷。
5贸诚、養(yǎng)顏駐容
櫻桃營養(yǎng)豐富方庭，所含蛋白質、糖酱固、磷械念、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果运悲、梨高龄减，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處班眯，能使面部皮膚紅潤嫩白希停，去皺消斑。
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