這季節(jié)正是吃楊梅的季節(jié)瞻颂，小伙伴們是不是想著酸溜溜的楊梅吃起來很過癮苗傅，望梅止渴想想就爽。當(dāng)然這季節(jié)也是泡楊梅酒的時(shí)間德绿，下面我們來看看怎么做冕房。楊梅酒的做法難嗎慎璧？釀制楊梅酒的時(shí)候辽廊，主要掌握的是各種成分之間的比例問題俭疤。
1、選取剛剛成熟的蹭劈，表皮沒有任何破損的楊梅疗绣，把多余的枝葉去掉。
2铺韧、用高度酒擦洗楊梅表皮持痰。
3、盛放楊梅的瓶子或罐子要清洗干凈祟蚀，并徹底晾曬工窍。
4、按照1：5：5的比例準(zhǔn)備冰糖前酿、楊梅和酒患雏。
5、將冰糖和楊梅按照一層壓一層的方式擺放罢维。
6淹仑、擺放完畢之后倒入酒，酒要漫過楊梅的高度肺孵。
7匀借、封口之后放置在陰涼的地方，不要讓太陽曬到盘塘。
8裤泄、3個(gè)月之后就可以飲用了。
9告傻、開封之后把楊梅迅速從酒中撈出來几崔。
10、可以添加適量的冰塊口感更好蝠题。
用白酒浸泡的楊梅酒影塑，盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩殷宴。拉肚子的時(shí)候徘繁，喝下即可止泄，具有收斂作用窜货。楊梅酒還有消食嘹券、除濕、解暑陋晒、生津止咳咽蚣、助消化化焕、御寒萄窜、止瀉铃剔、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能查刻。
楊梅酒含有多種有機(jī)酸物質(zhì)键兜，尤其是維生素Ｃ的含量非常高，維生素Ｃ是一種可以直接幫助人體消化糖的代謝和進(jìn)行糖氧化的成分穗泵，還可以增強(qiáng)人體學(xué)習(xí)血管的通透性普气，具有降低血脂，防止癌癥發(fā)生的功效佃延。
所含的果酸既能開胃生吞生津现诀，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能履肃，有助于減肥仔沿。楊梅酒對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用尺棋，能治痢疾腹痛封锉，對(duì)下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)嗽绑，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄假凿。楊梅酒中含有的維生素Ｃ和維生素Ｂ12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質(zhì)萤野，對(duì)于防治癌癥有一定的積極作用
