黃牛肝菌鹤曼,是一種可食用的菌類险朴,外邊和菌肉都是黃色的榜聂,子實體大型,食味香甜可口恢着,營養(yǎng)豐富,是一種世界性著名食用菌。西歐各國也有廣泛食用牛肝菌的習(xí)慣船遣,除新鮮的做菜外,大部分切片干燥卸腐,加工成各種小包裝样呜,用來配制湯料或做成醬油浸膏,也有制成鹽腌品食用屿赶。

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營養(yǎng)價值


牛肝菌含有人體必需的16種氨基酸覆珍,11種礦物質(zhì)元素,還含有腺膘呤差机、膽堿和腐胺等生物堿纱轨」⒂可藥用,治療腰腿疼痛倔剩、手足麻木纪尊、四肢抽搐,還可用以治婦女白帶異常判哥。它具有清熱解煩献雅、養(yǎng)血和中、追風(fēng)散寒塌计、舒筋活血挺身、補(bǔ)虛提神等功效。另外锌仅,還有抗流感病毒章钾、防治感冒的作用∪惹郏可見美味牛肝菌確是林中菌類中功能齊全贱傀、食藥兼用的珍品。經(jīng)常食用牛肝菌可明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫力伊脓、改善機(jī)體微循環(huán)府寒。


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推薦菜譜


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聯(lián)信優(yōu)品推出的益爾牛肝菌,通過人工切片报腔,自然晾干株搔,色澤自然,零添加纯蛾、無硫熏肌辑,香氣濃郁,品質(zhì)上乘留旱,是真正不可多得的美味佳肴刹造。