海鮮瓜盅

海南時(shí)令菜忿项,又稱“毛瓜”脑又、“水影瓜”矩动,屬葫蘆科植物零短。冬瓜的變種车要,其食用任感、藥用均同冬瓜钉拯。海南盛產(chǎn)于夏季,做菜制湯皆宜补蠢。此菜講究工藝造形伦颊,湯清味鮮,為清熱補(bǔ)涼佳饌姜架。