糯米團是老上海人的傳統(tǒng)早餐淹疙，在寧波和上海的一些地攤上栗衍，均可以見到這些特色的傳統(tǒng)早餐。
團馓灯狠，俗名“糯米馓子”，是苗族、土家族、白族與漢族都愛吃的一種特產(chǎn)教叽。制作方法：用地道和上等糯米蒸熟，倒入一種特制的木板做底坎市、圍篾做圓圈的模子內(nèi)嘶忘，將熟糯米壓平并用一種農(nóng)家栽種的紫果水或食色素在上面畫上“喜”字等吉祥圖案，等冷卻后再取出來冻菌，然后曬干、儲藏既权，或達親友荚砍，或逢年過節(jié)自食，吃時用植物油炸酥酌沥，味道又香又甜又脆四洗，十分可口。炒米的制作與團馓部分相同呵扛，先將上等糯米淘洗每庆，浸泡，然后過濾今穿，蒸熟缤灵，倒地竹簟上用手捏散，制成“陰米”曬干蓝晒。吃時腮出，用沙炒，使其膨脹芝薇，篩去沙子胚嘲，便成“炒米”。吃時洛二，可以干食馋劈，也可以用開水放糖泡食，其味又酥又甜又香晾嘶。
清明團子是用雀麥草汁和入糯米妓雾，一起舂合，使糯米浸入草汁成泥，變?yōu)楸檀渖嘌Ｒ源擞脕戆攵股郴驐椖嘀鹦幔儆锰J葉墊底入籠，蒸熟即成褒谒。
團馓俗稱“糯米馓子”菊车，是苗族、土家族奕喻、白族和漢族都愛吃的一種特產(chǎn)您奶。是將地道的土家糯米蒸熟，倒入一種特制的木板做底摧篱，圍篾做圓圈的模子內(nèi)晋鼓，將熟糯米壓平并用一種農(nóng)家栽種的紫果水或食色素在上面畫“喜”字等吉祥圖案，等冷卻后取出來松苹，曬干摘链、儲藏，逢年過節(jié)時送親友或是招待貴客丘多，吃時用食物油炸酥岗努，膨脹后比原來的面積大2~3倍，味道香脆可口⌒蝗担現(xiàn)在有的農(nóng)民也在趕集的時候把團馓拿出賣算吩，是半成品，大概2~3元一斤佃扼，經(jīng)濟實惠偎巢，又有特色。
糯米搟成薄薄的一張面餅兼耀，在上面放點榨菜压昼，夾一根油條，卷成一個團子瘤运，就這樣巢音，純正的上海糯米團就完成了。
用秋收時收獲的糯米和粘米打成漿尽超，糯米和粘米的比例為10：1官撼，經(jīng)過瀝水、晾干似谁，一到兩天為宜傲绣，晾至可以用手捏成團而不散即可。
將凝固后的糯米漿包裹制做好的餡料捏成團钓赛，糯米漿要均勻的裹著餡待鲤。再用兩手壓扁渠盅，但要保持圓形。
