西平縣油饃

油饃河南地方面食小吃,類似煎餅又和煎餅不同捂贿。

原料:面粉剪况、花椒葉隧膏、蔥、油浙辫。

做法:1利诺、將和好的面做成面團,放在案板上训挡,在面團里灑入適量切碎的花椒葉、蔥歧强,打上油澜薄,來回的揉为肮,揉的差不多了,再在面團上打一遍油肤京,揉至面團有層為止果喊,用搟杖將面團搟至圓形備用;2腿逞、在平底鍋內淋少許油实朗,火不要太大,將搟好的面團放入符殊,在面團正面淋少許油晒躺,翻過來,至色澤金黃即可出鍋倘秸。