汾陽石頭餅

汾陽石頭餅是中國最古老的鐵板燒食品澜茁。又稱石予饃俩滥，唐代稱石傲餅缩举。特別：經(jīng)久耐儲先嬉，攜帶方便，口感酥脆咸香。

汾陽石頭餅歷史淵源

黃河人類用火經(jīng)歷了漫長的歷史過程。石烹法的出現(xiàn)涤墙，應該說與人類谷、麥等粒食食物的食用有一定的關系程悼。植谷為食惯缚，始于神農(nóng)時期。神農(nóng)氏是黃河先民中的一位圣人诬像，即傳說中的炎帝屋群，是黃河民族的祖先之一，他首創(chuàng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，教人食谷芍躏。

《白虎通》云：“古之人皆食禽獸肉掠拳，至于神農(nóng)，人民眾多纸肉，禽獸不足，于是神農(nóng)因天之時喊熟，分地之利柏肪，制來呂，教民勞作芥牌》澄叮”然谷物粒食，不宜于火上直接燒烤壁拉，先民就發(fā)明了“石上燔谷”之法谬俄。《古史考》云：“神農(nóng)叫時民食谷弃理，釋米加燒石上而食之贼匾。