西洋香芹１棵溢傅、雞肫３個空幻、姜絲１大匙、沙拉油２大匙,鹽１茶匙叔寓、味精１／４茶匙迅矛。
西芹雞肫屬于浙江菜言酪，主要原料是西洋香芹杀终、雞肫甜脖，此菜可降血壓轰窥，降低血液所含膽固醇，但貧血者不宜多吃廊畔，工藝是炒?1基本信息?【菜譜名稱】
西芹雞肫【所屬菜系】浙江菜?2制作原料?
１影其、西洋香芹一片片剝開，洗凈贬奢，葉片寬的先直剖開成兩條乍厉，再用手將芹菜截成２．５厘米方塊亏乞，并撕除菜莖中的老筋絡(luò)；雞肫洗凈去浮油裆操。２怒详、炒鍋入油燒熱，爆香姜絲后下雞肫翻炒至變色踪区，先盛起備用昆烁。３、余油留在鍋中缎岗，再下芹菜翻炒１至２分鐘静尼，加鹽、味精并倒回雞肫拌炒传泊，見雞肫熟透即可起鍋盛盤鼠渺。４、西洋芹可以生吃眷细，炒時待香味出來即可拦盹。
西洋香芹1棵、雞肫3個溪椎、姜絲1大匙普舆、沙拉油2大匙,鹽1茶匙、味精1/4茶匙校读。3制作過程?1速痹、西洋香芹一片片剝開，洗凈绳练，葉片寬的先直剖開成兩條锦镶，再用手將芹菜截成2．5厘米方塊，并撕除菜莖中的老筋絡(luò)枫昏；雞肫洗凈去浮油偶屯。2、炒鍋入油燒熱滤萝，爆香姜絲后下雞肫翻炒至變色稿纺，先盛起備用。3碗履、余油留在鍋中谭驮，再下芹菜翻炒1至2分鐘，加鹽勾萌、味精并倒回雞肫拌炒齐秕，見雞肫熟透即可起鍋盛盤。4、西洋芹可以生吃笋敞，炒時待香味出來即可碱蒙。?4營養(yǎng)價值：?
西芹性涼、味甘夯巷。含有芳香油赛惩、vp及多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì)趁餐，有促進(jìn)食欲喷兼、降低血壓、健腦后雷、清腸利便季惯、解毒消腫、促進(jìn)血液循環(huán)等功效臀突。實(shí)驗(yàn)表明勉抓，芹菜有明顯的降壓作用，其持續(xù)時間隨食量增加而延長候学。并且還有鎮(zhèn)靜和抗驚厥的功效藕筋。
西芹一方面含有大量的鈣質(zhì)，可以補(bǔ)“腳骨力”承蠕，另一方面亦含有鉀菜册，可減少身體的水分積聚蕴续。
營養(yǎng)分析??1.
