七仙嶺山竹

七仙嶺山竹

保亭黎族苗族自治縣熱帶作物發(fā)展服務(wù)中心

山竹可生吃、榨汁效览、做沙拉摆碉、制作罐頭等愧旦。山竹果皮味苦澀奖恰，剝皮時(shí)需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。

莽吉柿果肉含豐富的膳食纖維、糖類囊祝、維生素及鎂、鈣匪补、磷伞辛、鉀等礦物元素。對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用夯缺，對(duì)體弱蚤氏、病后、營(yíng)養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用喳逛。每百克可食部分含蛋白質(zhì)0.66克瞧捌、脂肪0.2克、糖類17克润文，產(chǎn)熱67千卡姐呐。

維生素含量全面，除了b族維生素外典蝌，尚含維生素a曙砂、維生素e和維生素c。無(wú)機(jī)鹽方面鉀的含量最高骏掀，超過(guò)100毫克鸠澈。

莽吉柿含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥退博、清涼解熱的作用颖助，這使山竹能克榴蓮之燥熱。