天津特產(chǎn)小站稻是我國著名的優(yōu)質(zhì)水稻之一，原產(chǎn)于天津南郊小站地區(qū)筷登，始于宋遼時期，成名于清朝末年前方，曾作為宮庭御膳米。當(dāng)年軍事重鎮(zhèn)“小站”位于此地苗傅，故名為小站稻燎拟。“白里透青脂桂，油光發(fā)亮蛆古、粘香適口，回味甘醇”是小站稻的特有風(fēng)味滨靴。
我國著名的優(yōu)質(zhì)水稻之一溃柑，原產(chǎn)于天津南郊小站地區(qū)收斑，始于宋遼時期须鼎，成名于清朝末年晋控，曾作為宮庭御膳米赡译。當(dāng)年軍事重鎮(zhèn)“小站”位于此地不铆，故名為小站稻≈蝗鳎“白里透青劳坑，油光發(fā)亮、粘香適口霉尊，回味甘醇”是小站稻的特有風(fēng)味珍催。?1簡介?
小站位于天津南郊，距市中心大約30公里磷可。據(jù)記載据鼓，為了讓南方的水稻也能在北方安家，以減少“南糧北運”對各方面所造成的負(fù)擔(dān)肿蚂，1600年措找，明朝保定巡撫汪應(yīng)蛟在小站一帶墾種水稻5000畝争造，這是最早的小站稻藏澳。清朝翔悠，天津防軍提督周盛傳引南運河水種植水稻蓄愁，因灌溉用水中含有較多的淤泥和腐植質(zhì)撮抓，所以小站稻米品質(zhì)優(yōu)良。
天津栽種水稻已有近2000年歷史摇锋。據(jù)史籍記載，東漢建武年間乖酬，古漁陽太守張堪洪洪，就曾開墾稻田約5萬公頃，勸民耕種视樱。唐代開元年間哼曙，在薊縣(即古漁陽)盤山曾建千像寺秸严，遺址幸存古碑，碑文記載：“夫幽燕之分匈歼，列郡有四摧辣，薊門為上。地方千里汁针，籍冠百城施无。紅稻香粳，實魚鹽之沃壤”猾骡。1601年(明萬歷二十九年)，天津巡撫汪應(yīng)蛟曾在葛沽兴想、白塘口一帶開田300余公傾，其中近一半是稻田嘱么。后又由此擴展到何家圈顽悼、雙港、辛莊群肌、羊馬頭、大任莊逊参、咸水沽、泥沽捕导、盤沽(明代地名)等處学和。此后，天津直隸巡按御史左光斗等厨鸣，也曾在這一帶試種過水田缩旬。1613年(明萬歷四十一年)徐光啟棄官告病初肉，乞休到津，他曾研究過天文臼隔、水利眠寿、歷算、測量學(xué)盒发。受徐貞明所著《潞水客談》的影響，認(rèn)為在天津開田種稻是一救國良策狡逢。初入津門，所見“荒田無數(shù)”捅我，慨嘆萬分灿打。便沿海河村莊踏勘荒地父历，訪問老農(nóng)、屯田兵和居民秀毡，了解開墾智精、播種际终、壅肥之術(shù)，隨聞隨筆記直至葛沽份殿，取得了許多經(jīng)驗卿嘲。他把一半土地作為水田夫壁，將水稻“南種北引”并從上海老家請來孫彪等數(shù)名“田師”來津種稻傳藝，成為天津開田種稻之先驅(qū)梅肤。經(jīng)三年“南稻北移”的科學(xué)實驗姨蝴，天津水稻產(chǎn)區(qū)逐漸形成。2典故?1863年(清同治十三年)左医，直隸總督李鴻章命淮軍提督周盛傳部駐馬廠修筑塘沽新城授帕。今小站鎮(zhèn)故由此得名嫌寓。周盛傳為了籌補軍餉虎北，在小站腋尘、葛沽酌峻、白塘口一帶墾田種稻，他承先人種稻之衣缽垒土，開挖毛渠妥迷，拉荒洗堿锰瘸，引進(jìn)良種避凝。3特性?
小站稻米產(chǎn)于天津津南區(qū)小站鎮(zhèn)，種植始于清末倒脓，曾為清皇室的貢米崎弃。
小站稻米含潘，禾本科一年生植物。屬粳米中之優(yōu)良品種盆均，晶瑩如珠，米香濃郁依堆，已成為馳名中外的“名產(chǎn)”。它含有人體所需的各種氨基酸撑停、脂肪酸适唆、礦物質(zhì)榛娶、較多的纖維素和豐富的日族維生素堰漾，不僅好吃就餐，而且營養(yǎng)豐富厂庇。作為烹飪原料输吏，不僅可作煮粥、蒸飯之用贯溅，還因它有黏性，也可磨粉供制糕團(tuán)或與糯米摻用它浅。中醫(yī)稱其味甘性平、微寒艇纺，可補中益氣黔衡，健脾和胃。有除燥渴歇拦、止瀉痢命画、健筋骨和清五臟之功效濒陈。
