雅江黑虎掌

黑虎掌菌學(xué)名棗翹鱗肉齒菌争便，是著名的出口食用菌之一。菌體粗壯肥大、肉質(zhì)細(xì)嫩迎硼，含有豐富的胞外多糖边苹，不易破爛且營(yíng)養(yǎng)豐富囊弥。

雅江地處四川省甘孜藏族自治州南部媒怯、雅礱江中游骨宠、青藏高原東南部橫斷山脈地帶中段米罚，是中國(guó)香格里拉文化旅游大環(huán)線(xiàn)中心驛站和中國(guó)最美景觀(guān)大道中心驛站钧汹，享有“茶馬古道第一渡”之稱(chēng)，屬大陸性季風(fēng)高原型氣候录择。雅江縣具有黑虎掌菌等食用菌生長(zhǎng)得天獨(dú)厚的自然拔莱、氣候、地理環(huán)境隘竭。

黑虎掌菌塘秦，菌帽肉質(zhì)肥厚、香氣濃郁劲吐，新鮮時(shí)為灰白色或灰褐色钩厕，干后變成暗灰白或灰褐色，形如虎爪拣九，下表面長(zhǎng)滿(mǎn)一層纖細(xì)的灰白色刺狀茸毛惰绘，菌柄粗壯多中空，長(zhǎng)的有點(diǎn)偏耐叽。黑虎掌野外分布區(qū)很小蟀蛆，我國(guó)僅有西南部分地區(qū)出產(chǎn)友熟，十分珍貴。黑虎掌菌在歷史上很早就被視為名貴山珍男沛，為歷朝歷代宮廷喜愛(ài)的貢品之一栓占。歐美地區(qū)對(duì)黑虎掌菌沒(méi)有食用習(xí)慣，中國(guó)西南滞泣、日本以及東南亞一帶是黑虎掌消費(fèi)的主要地區(qū)橡彬。