赤土土雞

赤土土雞是福建漳州漳浦縣赤土鄉(xiāng)的特產(chǎn)七冲。

赤土土雞多養(yǎng)殖在赤土鄉(xiāng)山野林間馆梦，這里的地形環(huán)境特別適合土雞的生長(zhǎng)胖替。

相傳滨锯，明末進(jìn)士張若仲回故鄉(xiāng)赤土隱居后，放養(yǎng)土雞究抓，而傳至今叮褐。赤土土雞一般是散養(yǎng)的，土雞的飲用水是附近山泉的水健吃，吃的食物是周圍的各種植物和小蟲(chóng)子闰妓，所以土雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，具體表現(xiàn)為肉更加結(jié)實(shí)，含有更加豐富的氨基酸和豐富的膠質(zhì)蛋白。

選購(gòu)?fù)岭u：看“腳”是最為直觀的辨別方法系忙。土雞的腳細(xì)汪汰，但卻顯健碩，精神有力词趾。由于土雞大多處于放養(yǎng)的狀態(tài)，且喂養(yǎng)時(shí)間較長(zhǎng)硅跌，所以其掌底部會(huì)有層厚厚的繭审陌。而飼料雞喂養(yǎng)時(shí)間短，腳的底部自然比較“嬌嫩”

赤土土雞為地理標(biāo)志證明商標(biāo)闲涕。