南川雞主產(chǎn)于重慶市南川區(qū)境內(nèi)，分布于毗鄰的武隆全僧、萬(wàn)盛荧关、綦江涂身、巴南和貴州的道真略荡、正安褐捻、桐梓等區(qū)縣绝开。南川雞是在南川地區(qū)適宜的自然環(huán)境和人工選育下形成的徘敦，其飼養(yǎng)歷史悠久锣猜，具有抗逆性強(qiáng)恍肢、耐粗飼、生產(chǎn)性能優(yōu)良俊伯、產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)摧辣，是優(yōu)良的蛋肉兼用型地方雞種。
南川雞主產(chǎn)于重慶市南川區(qū)境內(nèi)阅酪，分布于毗鄰的武隆旨袒、萬(wàn)盛、綦江术辐、巴南和貴州的道真砚尽、正安施无、桐梓等區(qū)縣。
南川雞成年公雞體型中等必孤，體質(zhì)結(jié)實(shí)猾骡，雄壯。羽毛緊湊敷搪，黃兴想、紅色羽色，皮膚白色购啄，頸羽金黃發(fā)亮襟企、鮮艷，帶金屬光澤狮含，主顽悼、副翼羽和尾羽為黑綠色；喙黑色甸持，臉紅色孝仅，冠中等大、單片為主珊娩，6～7齒逊参，髯大而寬、紅潤(rùn)晕财；跖青色洪铣，脛骨長(zhǎng)，有少數(shù)腳羽姿味。成年母雞體型較小而圓学和，肌肉結(jié)實(shí)；羽毛松掘写，羽色淡黃或麻黃袋滔，膚色以白色為主，尾羽尖黑色碘父；喙粉色缩旬，臉紅色，冠小淺莱没，冠型以單片為主初肉，頭部清秀，鳳頭占20%左右饰躲；跖青色為主牙咏，脛細(xì)短，有少數(shù)腳羽属铁。母雞年產(chǎn)蛋量80—140枚眠寿，蛋重42—53克躬翁，與普通雞蛋相比蛋白濃稠，蛋白質(zhì)含量提高5%-6%盯拱，脂肪降低3%盒发，膽固醇降低19.8%，口感香鮮狡逢、質(zhì)嫩無(wú)腥味宁舰，深受當(dāng)?shù)厝嗣裣矚g。另外奢浑，南川雞蛋黃中還含有多種b族維生素捅我、維生素a、維生素d和維生素e鹤叹，蛋黃油具有抗衰老作用灿打。
“南川雞”、“南川雞蛋”于2010年注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)父历。1985年前南川轄區(qū)的南川雞的飼養(yǎng)量為60萬(wàn)只杏兰，以后飼養(yǎng)數(shù)量逐年增長(zhǎng)；1997年飼養(yǎng)量達(dá)到100萬(wàn)只斩却；2007年底秀毡，發(fā)展到200萬(wàn)只；2010年全區(qū)南川雞養(yǎng)殖大戶發(fā)展到589戶召摔，出欄南川雞550萬(wàn)只智精，雞蛋產(chǎn)量5231噸，養(yǎng)雞產(chǎn)值2.67億元际终，戶平收入1876元丙卧。
南川雞成年公雞體型中等，體質(zhì)結(jié)實(shí)射桅，雄壯份殿。羽毛緊湊膜钓，黃嗽交、紅色羽色，皮膚白色颂斜，頸羽金黃發(fā)亮夫壁、鮮艷，帶金屬光澤沃疮，主盒让、副翼羽和尾羽為黑綠色；喙黑色司蔬，臉紅色邑茄，冠中等大姨蝴、單片為主，6～7齒肺缕，髯大而寬左医、紅潤(rùn)；跖青色同木，脛骨長(zhǎng)男鳞，有少數(shù)腳羽。成年母雞體型較小而圓膏逮，肌肉結(jié)實(shí)拣壮；羽毛松，羽色淡黃或麻黃琢刮，膚色以白色為主呈缴，尾羽尖黑色；喙粉色耍烙，臉紅色僵棍，冠小淺，冠型以單片為主板散，頭部清秀癞屹，鳳頭占20%左右；跖青色為主愤芝，脛細(xì)短嫁料，有少數(shù)腳羽。母雞年產(chǎn)蛋量80—140枚昆淡，蛋重42—53克锰瘸，與普通雞蛋相比蛋白濃稠，蛋白質(zhì)含量提高5%-6%昂灵，脂肪降低3%避凝，膽固醇降低19.8%，口感香鮮眨补、質(zhì)嫩無(wú)腥味管削，深受當(dāng)?shù)厝嗣裣矚g。
重慶市南川區(qū)畜牧技術(shù)推廣站
南川雞農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為南川全區(qū)34個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及街道辦事處撑螺。地理坐標(biāo)為東經(jīng)106°54′-107°27′含思，北緯28°46′-29°30′
