羊肉炒揪面片

羊肉炒揪面片是寧夏固原的一道特色菜肴痊夭，吃起來(lái)面片筋韌，其味鮮香瓤鼻，此菜易于消化钻蔑，老幼皆宜宙娃，深受當(dāng)?shù)鼐用竦暮迷u(píng)。

羊肉炒揪面片中的羊肉鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高逸月，凡腎陽(yáng)不足瘦穆、腰膝酸軟纪隙、腹中冷痛赊豌、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富绵咱，對(duì)肺結(jié)核碘饼、氣管炎、哮喘悲伶、貧血艾恼、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛锨耍、體虛畏寒执摆、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟,陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益平俩，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)缅叔、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用泡缠。

羊肉炒揪面片的做法是將羊肉切成片趟蛋，把優(yōu)質(zhì)面粉揉成面團(tuán)放在案子上醒好。油鍋燒熱鼎示，肉片炒凈水分颁殃，放入蔥丁、姜汁拄屈、蒜片稍偏炒显钙，調(diào)入醬油、食鹽斋值、花椒水绑雄。把醒好的面用手壓薄，待水開(kāi)后將面揪成小方片投入奥邮。煮熟万牺，撈入炒肉鍋款炒入味。加少許鮮湯．時(shí)令鮮菜和辣椒油即可洽腺。