大通雞腿蔥為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品恋鞋。
大通雞腿蔥志群，蔥頭膨大兄纺，蔥頭上部彎曲，形狀酷似一個倒放的雞腿一樣莲绰，又只分布于大通縣境內(nèi)姚锥，故此而得名咪惠。
在1919年民國版《大通縣志》中這樣描述：“蔥…承二，春初生而黃芽者，俗名楊角蔥咱窜，以上共計藥菜四種”囚请，這里的“楊角蔥”指的就是現(xiàn)在的“大通雞腿蔥”。
大通雞腿蔥歷史悠久寂逛，從大通縣孫家寨出土的彩陶缚扩，足以證明四、五千年前亏铃，先民們已經(jīng)開始在大通縣這片土地上生活闪妓。
位于“絲綢之路”沿線的大通縣也成為當時引種“蔥”最早的地方之一，經(jīng)過本地農(nóng)民近三千多年的種植穴眼，在精心選留與自然選擇的結果之下甚庇，不僅使本地農(nóng)民積累了豐富的種植和繁育經(jīng)驗，同時也逐步培育出形成了具有明顯地方特性的大通雞腿蔥没赔，并在大通縣廣泛種植葵嗦。
特征特性
株高78.0～92.3厘米，分蘗中等取铃，葉細管狀暂畴，綠色，葉長53.2～70.8厘米吃溅，葉橫徑長0.8～1.5厘米溶诞；葉面無臘粉；假莖橫徑1.5～2.0厘米决侈，假莖扁圓筒形螺垢，長20.4—28.5厘米，基部膨大赖歌，稍有彎曲枉圃，形似雞腿，成株葉數(shù)3～7枚庐冯。傘狀花序孽亲，花瓣白色，雄蕊6枚展父，3長3短相間排列返劲，雌蕊1枚。種子盾形栖茉，內(nèi)側有棱篮绿，種皮黑色孵延，千粒重2.3～3.6克。單株采種1.6克羽剪。單株重58.5～80.8克茸例。可食用部分含蛋白質3.31%殴燃，vc23.95毫克/100克偷逆，可溶性糖7.87%。出苗至定植250～260天斯荒，全生育期400～410天卤索。耐寒性強，較抗旱险丧，耐貯藏歼虽【捌蓿抗紫斑病愧鹊，中抗霜霉病。
產(chǎn)量表現(xiàn)
在土壤條件好的水地種植拐尚，畝產(chǎn)量為3200～3500公斤惩赊；在山旱地種植畝產(chǎn)量2500～2800公斤。
栽培技術要點
喜質地疏松隔节，肥力較好的中性土壤鹅经。畝施有機肥3～4立方米，純氮10公斤怎诫，純磷8.5公斤瘾晃，純鉀19公斤，在生長中后期分二次追施純氮6公斤幻妓。適宜播期8月中旬蹦误，播種量3～4公斤。翌年5月中旬進行定植肉津。定植前强胰，施有機肥耕翻、平作后起壟妹沙，高10～15厘米偶洋，行距50～60厘米，將蔥苗分開擺靠在溝壁上距糖，株距3～5厘米玄窝，后覆土。緩苗期忌在蔥田中積水慢杜，緩苗后吟因，及時松土犯渣、除草，淺培土一次产歧。生長盛期結合澆水進行兩次追肥甥轿，并進行培土，每次培土至蔥心為止品庞。
適宜種植區(qū)域
適宜青海省黃河绿相、湟水流域水地及柴達木盆地種植。
大通雞腿蔥
???地域范圍
大通雞腿蔥農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為：大通回族土族自治縣橋頭鎮(zhèn)斋垫、塔爾鎮(zhèn)篷低、遜讓鄉(xiāng)、極樂鄉(xiāng)届饰、城關鎮(zhèn)其种、新莊鎮(zhèn)、寶庫鄉(xiāng)狸眼、青林鄉(xiāng)藤树、長寧鎮(zhèn)、多林鎮(zhèn)拓萌、朔北鄉(xiāng)岁钓、青山鄉(xiāng)、景陽鎮(zhèn)微王、東峽鎮(zhèn)屡限、良教鄉(xiāng)、樺林鄉(xiāng)炕倘、黃家寨鎮(zhèn)钧大、斜溝鄉(xiāng)、向化鄉(xiāng)罩旋、石山鄉(xiāng)啊央，地理坐標為：北緯36°43′至37°23′，東經(jīng)101°51′至101°56′瘸恼，東西長95公里劣挫，南北寬85公里，幅員面積3090平方公里东帅。
產(chǎn)品品質特性特征
主要描述登記產(chǎn)品由于獨特自然生態(tài)環(huán)境和特定生產(chǎn)方式等因素所形成的獨特感官特征及獨特的內(nèi)在品質指標险悲。同時明確表明產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質量符合國家相關強制性技術規(guī)范要求茴茁，注明遵照的行業(yè)標準或國家標準編號與名稱专勇。
本部分內(nèi)容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質特性特征和產(chǎn)品質量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括：1.外在感官特征：較其它蔥大通雞腿蔥體型較小泣奏，蔥體外皮呈紫紅色客洁，品質和口味獨特描刹，口味微辣馨香，葉色濃綠垢类，潔白細膩婆崔，蔥白甜脆肥嫩，蔥汁濃革襟，口齒留香十卖，回味無窮。
2.內(nèi)在品質指標：大通雞腿蔥產(chǎn)品內(nèi)含有含有干物質含量為13.7%鸭嗡，其中可食用蛋白質占3.35%俘伤，vc占23.95毫克/100克，總糖占5.23%份氧，還含有維生素b唯袄、c，煙酸蜗帜，鈣恋拷，鎂，鐵等成分钮糖。
3.安全要求:在大通雞腿蔥農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護范圍內(nèi)的大通雞腿蔥生產(chǎn)過程及產(chǎn)品應符合以下規(guī)定：ny／t393-2000農(nóng)藥使用準則梅掠，ny／t391-2000產(chǎn)地環(huán)境技術條件酌住，ny／t394-2000肥料使用準則店归，ny/t744-2003蔥蒜類蔬菜
