武都洋芋攪團(tuán)

洋芋攪團(tuán)為武都地方名優(yōu)小吃达舒,是用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的洋芋精制而成。攪團(tuán)是生活貧困時(shí)常吃的飯滑信,現(xiàn)在逐漸發(fā)展成為當(dāng)?shù)氐闹〕匀煊啊_^去為農(nóng)家家常小吃珍昨,現(xiàn)已成為大眾喜食的地方特色小吃之一审胚。分熱食恕沫、冷食兩種食用法。熱食绞呈,放入酸菜漿水中略煮团滥,連同酸菜漿水盛碗后調(diào)以鹽、油潑辣子即食报强;冷食,盛入熗煮的融醋拱燃、油潑蒜秉溉、辣子為一體的醋湯中入碗即食。