金沙縣禹謨供銷合作社醬醋廠創(chuàng)辦于1954年稻扔，由金沙縣禹謨供銷合作社獨資興辦喘建，以生產(chǎn)醬油食醋為主熊昌。
在該廠的發(fā)展歷程中患达，曾先后以“禹謨醋坊”掖肋，“禹謨醬醋園”寄菲，“禹謨醬醋廠”蕾胶，“金沙縣禹謨醬醋有限公司”唁谣、“金沙縣禹謨供銷合作社醬醋廠”為廠名冶巴。
“禹謨醋”按傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)工藝，以優(yōu)質(zhì)麥麩溪惶、玉米顺鸯、大米為原料，配以100多種中草藥制曲终距，采用固態(tài)醋醅經(jīng)露天發(fā)酵180天以上釀制而成尊捞。色澤棕褐、清香濃郁宏怔、酸度適中奏路、回味綿甜、含豐富有機酸和氨基酸举哟。產(chǎn)品生產(chǎn)全程不加色素、不加防腐劑迅矛、不加食品添加劑妨猩。是純糧食釀造的綠色食品，產(chǎn)品以438ml秽褒、430ml壶硅、500ml、450ml销斟、10ml庐椒、800ml、1600ml七種規(guī)格進入市場蚂踊。
“禹謨醋”產(chǎn)品于2005年通過“qs”產(chǎn)品質(zhì)量安全認證约谈，長期以來，企業(yè)十分注重產(chǎn)品質(zhì)量犁钟，從未發(fā)生任何產(chǎn)品質(zhì)量問題填篱，享有較好的信譽，深受消費者歡迎恃葫。1999年革陋、2007年“禹謨醋”被兩次評為“貴州省名牌產(chǎn)品”，2003年悉镜、2004年锦钓、2006年、2007年四次被評為“貴州名牌農(nóng)產(chǎn)品”后谱，2005年1月獲得中國重慶名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷會“最受消費者歡迎獎”求驳，2005年~2010年連續(xù)六年參加“全國中小企業(yè)博覽會”种司、“東盟博覽會”、“多彩貴州健康食品展覽會”期間深受好評渣雁，企業(yè)質(zhì)量管理小組2003年被命為“省優(yōu)秀質(zhì)量管理小組”驮肄。
企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量水平的提高和創(chuàng)品牌工作的開展，大大增強了企業(yè)產(chǎn)品的競爭力兑蹦，產(chǎn)品銷往貴陽悬朱、水城、遵義脖母、仁懷士鸥、畢節(jié)、昭通谆级、重慶等省內(nèi)外城市烤礁，呈供不應求之勢；市場潛力較大肥照，近幾年產(chǎn)品產(chǎn)銷率都達到100%脚仔。
綜上所述，“禹謨醋”產(chǎn)品經(jīng)過半個多世紀的成長舆绎，始終保持獨特的風味優(yōu)勢鲤脏，實現(xiàn)了規(guī)范化、制度化吕朵、規(guī)牧源迹化生產(chǎn)，得到較大發(fā)展努溃，越來越被更多的消費者歡迎和接受硫嘶，市場日漸擴大，成為地方和省內(nèi)同行業(yè)的知名品牌產(chǎn)品檩翁。
金沙禹謨醋為地理標志保護產(chǎn)品纤厨。
