黑豆果有稱紫梅，是從蘇聯(lián)引進的一個虎耳草科多年生漿果類小灌木特種果樹元渺。壽命可達20年以上世界上生產(chǎn)黑豆較多的國家為英國爽锥、波蘭和西德，匈牙利、法國蜈藏，蘇聯(lián)乎叫、南斯拉夫、荷蘭海庆、保加利亞和比利時等國也有少量生產(chǎn)恋瞳。
黑豆的果實營養(yǎng)豐富，果實中含有a溃蔫、b健提、c等多種維生素琳猫。
尤其是維生素c含量更為突出，據(jù)化驗每100克鮮果含維生素c200毫克以上私痹，比蘋果高30-60倍脐嫂，比桔子高4-00倍。
黑豆的含糖量為7％-11％紊遵，含有機酸為1.1％-3.7％账千，其種子的含油量在16％以上。
成熟的黑豆果肉多癞蚕，汁多蕊爵，清香，酸甜適度桦山，別有風(fēng)味攒射。
如果每人每天能堅持吃一兩黑豆果或喝半斤黑豆酒，就能滿足人體對維生素c的需要恒水，可以防治維生素缺乏癥和其他傳染病会放。
黑豆果及其制品有開胃、幫助消化姑郊、補血匈惑、降壓、提神的作用裂膛。
黑豆果實不但可以生食庇鸭，而且適宜加工，是食品工業(yè)的重要原料紧贪。
黑豆果實制成的果酒狂嘉、果糖、果醬藤该、果汁询蚊、清涼飲料等產(chǎn)品，暢銷國內(nèi)外里状。
