芥蘭炒香腸

菜譜名稱：芥蘭炒香腸

所屬菜系：粵菜

所屬類型：特色粵菜?2基本材料?

鮮芥蘭150克邪蛔、香腸100克、生姜10克。?3調(diào)味料?

花生油150克椎崎、鹽10克厦幅、味精8克涎舔、白糖2克驴涡、濕生粉適量、麻油少許戒款。

?4制作過程?1尊慷、芥蘭去葉切長段，二登切花刀区孩、香腸煮熟切片肖婴、生姜切片；2刑嚷、燒鍋下花生油略裹，放姜片、芥蘭球闽巩、鹽钧舌、香腸炒至入味時；3涎跨、然后調(diào)入味精洼冻、白糖炒勻，用濕生粉打芡六敬，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可别粮。?5營養(yǎng)成分?

芥蘭锐洞，為十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩葉供食用域那，質(zhì)脆嫩播掷、清甜审编。維生素c含量非常高，并含有豐富的硫代葡萄糖苷歧匈。

香腸垒酬，有極好的口感，還有高能量.熱量嚎猛。

兩者同炒適合晚宴薛苫，聚餐。也可用于大病后營養(yǎng)補(bǔ)充拉鳄。