鼓汁鳳爪

鼓汁鳳爪——廣蓮香的特色美味,非常有名的廣東小吃绿相,雖然是小吃但做法絕不含糊黍特,做出來的風爪是要在水里氽過,油里炸過坎藐,鍋上蒸過,經(jīng)得十八般敲打哼绑,出來的味美不勝收岩馍。鳳爪配合鼓汁等多種調(diào)味品放在小蒸籠里面蒸至熟爛,其口味獨特,麻辣鮮香抖韩,咸甜適口浇沧,肉質(zhì)軟滑,口感脆嫩豹炊,深受廣大女士的喜愛坏扣。