黃花菜史代，又名金針菜，古稱忘憂。湖南弱豹、浙江昨哑、四川滩租、湖北角溃、江蘇颗圣、甘肅喳钟、陜西七個(gè)省為主產(chǎn)區(qū)。其滋味鮮美在岂，葷素兼優(yōu)奔则，菜湯皆宜，且又有“消食称桶，利濕熱”之藥理作用硬碳。
甘肅省慶陽(yáng)炕常、平?jīng)雒陡Α㈦]東等地的黃花菜質(zhì)量名列全國(guó)之首。
黃花菜是慶陽(yáng)地區(qū)最為馳名的傳統(tǒng)土特產(chǎn)品贿魄。
每當(dāng)夏季胎拥，在慶陽(yáng)各地農(nóng)舍前后和地埂田間成垅成片的黃花菜進(jìn)入了成熟季節(jié)，到處是黃燦燦的金針花秕颖。它在慶陽(yáng)已有2000多年栽培歷史角术，自古即有“莫道農(nóng)家無(wú)寶玉，遍地黃花是金針”的贊美詩(shī)句疚函。
慶陽(yáng)黃花菜經(jīng)加工后制成的干菜持结，條長(zhǎng)色鮮，肉厚味醇枕厅，營(yíng)養(yǎng)豐富惋粟，質(zhì)量在全國(guó)名列前茅。據(jù)測(cè)定洲鸠，慶陽(yáng)地區(qū)主栽的馬藺黃花堂淡，每1000克干菜中，含蛋白質(zhì)10．99％扒腕，糖46．35％绢淀，脂肪1．1％；含鈣153．07毫克，磷84毫克皆的，鐵70．2毫克覆履，維生素a1．624毫克，維生素c0．339毫克费薄，維生素b10．666毫克内狗。
慶陽(yáng)黃花菜因其質(zhì)量?jī)?yōu)良，多年來(lái)遠(yuǎn)銷歐美义锥、日本柳沙、新加坡、馬來(lái)西亞拌倍、泰國(guó)赂鲤、印度尼西亞等國(guó)和港澳地區(qū)。1984年京思，被國(guó)家外貿(mào)部評(píng)為“西北特級(jí)金針菜”涛闺，授予出口榮譽(yù)證書。
慶陽(yáng)黃花菜主產(chǎn)于慶陽(yáng)须涕，西峰征离、鎮(zhèn)原、合水肚让、環(huán)縣等縣(市)引继。目前，全區(qū)播種面積已達(dá)l萬(wàn)公頃级嘀，年總產(chǎn)1．5萬(wàn)噸广莉，每噸銷售價(jià)65000元人民幣左右，每年可創(chuàng)收l(shuí)億元人民幣左右胖讶。
