石頭干餅

孝義的石頭干餅別具風(fēng)味诽表。

制作石頭干餅是世代家傳,是孝義城鄉(xiāng)婦女的拿手絕活诗舰。

逢時(shí)過節(jié)崔涂,大部分的戶家都要做些石頭干餅。

如今城里有制售石頭干餅的攤點(diǎn)始衅。

孝義人把石頭干餅當(dāng)作禮品饋贈(zèng)親友冷蚂,也是老人做壽、小孩做滿月的禮品之一汛闸。原料是白面蝙茶、麻油艺骂、鹽堿、酵母等隆夯,工具是石子钳恕、。石子要選用大小均勻的蹄衷,不要大過拇指頭忧额。

石頭干餅是營養(yǎng)保健食品,一嚼就酥愧口,易消化武帚,人人愛吃,男女老少皆宜食幌瓦。