瓊中椰子雞蛇煲

瓊中椰子雞蛇煲

瓊中椰子雞蛇煲是海南特色菜寇甸，椰子雞蛇煲有著湯清味醇、香氣四溢悉宿，雞蛇肉嫩滑爽口暇检、營(yíng)養(yǎng)豐富靡循，為滋補(bǔ)上品。



瓊中美食椰子雞蛇煲屬于滋補(bǔ)燉品。使用的毒蛇蔚袍，不得選用國(guó)家野生動(dòng)物保0規(guī)定的禁獵品種。

瓊中椰子雞蛇煲制作：1配名、將健壯0雞放血啤咽、脫毛、除臟渠脉、洗凈宇整，斬成幾大塊，飛水待用芋膘。2鳞青、將蛇宰凈，連皮橫切４厘米長(zhǎng)塊件凡矿，飛水待用键先。3、椰子去殼取肉紊竹，切成日字形長(zhǎng)方塊牺道。4、取高腰砂鍋１個(gè)壹会，將雞颈顽、蛇，椰子盡數(shù)放入鍋內(nèi)及键，加清水和姜片盖赛，先猛火煮滾，后慢火燉約兩個(gè)半小時(shí)灼烫，至水分蒸發(fā)剩下三分之一時(shí)筋蝴，加入精鹽、味精調(diào)和便可上席窄忱。



雖然椰子雞蛇煲的搭配看似有點(diǎn)“怪”岛涝，但就是因?yàn)檫@樣的“怪”和獨(dú)特做工工藝使得椰子雞蛇煲令人回味無窮。