甘草霜燒牛肉

甘草霜燒牛肉為寧夏的特產美食跟磨，牛肉光華紅亮，肉爛汁甜符衔，有潤肺止咳之功能。

甘草霜燒牛肉在當地享有盛名洪业，不僅因為它味道絕美，而且藥用價值也很高。主要原料：牛肉该园、胡麻油伐弹、蔥段拉馋、草霜、精鹽惨好、醬油煌茴、調料包、白糖日川、牛肉湯蔓腐、味精。牛肉色澤紅亮龄句，肉爛汁甜回论，有潤肺止咳之功效。

將牛肉切成核桃大的塊畦洞，凈水浸泡1小時后释何，放入旺火上的湯鍋燒開撈出正庙，、甩溫水泡洗坯肿。將胡麻油倒入旺火上的炒勺蓄扳，投入蔥段和氽過的牛肉塊。炒至收干血水蔗承，再投入上干甘草霜拢给、精鹽、醬油主瘸、調料包（甘草段褥疆、花椒、姜片糊怖、陳皮永铛、大香、小茴香）捻艳、白糖驾窟、牛肉湯，燒開后將勺移置文火上认轨。待肉爛汁濃绅络，撈出調料包，將炒勺再置旺火上收汁嘁字，放入味精恩急，翻勺裝盤、牛肉光華紅亮纪蜒，肉爛汁甜衷恭。