扣蛋卷

先用雞蛋煎成蛋皮,鋪上一層事先剁好的肉未虎疗,再從下往上卷成細圓柱咆耿,最后切成象棋樣的小圓柱瞻颂,裝蘭花碗,用旺火蒸凉陌,扣入大盤会傲,撒上香蔥。蛋卷入肚巡语,口齒留香。