蘋果醋

蘋果醋營養(yǎng)豐富合砂，含有果膠食云、維他命、礦物質(zhì) (磷和鉀) 及酵素哗讥。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效舍沙，能清洗消化道或腔，有助排除關(guān)節(jié)然瞳、血管及器官的毒素；果膠能幫助排泄橡舟；磷遏止致腐細菌生長金矛；鉀能滋潤細胞及平衡鈉含量陈售。

經(jīng)常服用蘋果醋领明，有下述功效：

1．軟化血管，預(yù)防高血壓

醋飲料是個不可多得的佳品嬉探，能夠預(yù)防高血壓免姿、高血脂等心血管疾病饼酿。日本大阪大學保健管理中心的一項研究報告則顯示，每天1杯蘋果醋胚膊，能降低血液中的總膽固醇含量故俐。

此外，高血壓患者通常要限制攝鹽量澜掩，這對吃慣了重口味菜肴的人來說實在是難之又難购披。這時，以酸的醋代替咸的鹽不啻為一個極佳的轉(zhuǎn)換方式肩榕，在滿足挑剔味覺的同時刚陡，避免了鈉鹽的攝入。

2．有助于鈣質(zhì)吸收

提到醋與鈣的關(guān)系株汉，首先映入人們腦海的恐怕就是骨頭在醋中慢慢軟化的情景筐乳。的確如此，蔡東聯(lián)主任說狱槽，在一定的酸性環(huán)境下涨给，骨頭中的鈣離子容易游離出來，這無疑會增加鈣的溶解度屿帕，有助于鈣質(zhì)的吸收念肆。從這個意義上說，在日常飲食中適當加點醋盗晓，對于補鈣是頗有好處的徊疆。比如，在制作蛤類等海鮮時加點醋津霜，可使貝殼中的礦物質(zhì)更容易溶解在湯汁中棉莹，利于增加我們對鈣的攝取量。此外曹撩，在做魚時加點醋梢拜，同樣會有助于我們吸收魚體內(nèi)的鈣質(zhì)。

3.有助治療關(guān)節(jié)炎牡鸥、痛風癥

4.控制及調(diào)節(jié)體重叁巨，使體態(tài)更優(yōu)美

5.強健腎臟斑匪，減輕小便頻密現(xiàn)象

6.幫助食物的消化和吸收

7.減輕喉部疼痛、痕癢及發(fā)炎的不適

8.預(yù)防傷風感冒俘种，令呼吸暢順