十香齋麻花

十香齋麻花為天津特色小吃，是天津十香齋名優(yōu)食品總店的專營品種大磺。制作此麻花的面團(tuán)用雞蛋蟹游、奶粉和制绎签，故又稱蛋奶麻花讶瘩。成品油香产徊、蛋香胞四、奶香刚操、麻仁香融為一體闸翅，口感香、甜菊霜、酥坚冀、脆，余味悠長〖眩現(xiàn)已被認(rèn)定為“中華名小吃”记某。

原料：?(制50個(gè))?

面粉5000克、芝麻仁800克构捡、白糖1300克液南、閩姜粉少許、雞蛋500克叭喜、糖桂花少許贺拣、奶粉300克、植物油5000克?

制作方法：?

一矗赔、把面粉和白糖贤丐、雞蛋液瓦哎、奶粉砸脊、閩姜粉、糖桂花混合思樟。加水和成面團(tuán)怔赤，下劑搓條弟诲，沾麻仁后合股成麻花坯。

二分较、植物油燒熱后徘伯，放人麻花坯，炸成棕黃色至熟即成南垦。