巨淀湖泥鰍

提起泥鰍垦梆,壽光坊間有如許一種說法:吃泥鰍必然要去巨淀湖熄攘!可見巨淀湖泥鰍在壽光老蒼生心中的職位。據(jù)不完整統(tǒng)計轨来,在巨淀湖一帶寒匙,做泥鰍的飯館有30多家,每到用飯時間,險些家家爆滿⌒酚危現(xiàn)在,巨淀湖泥鰍憑仗其奇特的底質前提怎体、人文蔓捡、酥軟嫩滑的口感等,經(jīng)過了中國農(nóng)產(chǎn)物地輿標記產(chǎn)物質量鑒評愚缔。想必不久的未來擦灸,巨淀湖泥鰍不再只是壽光情面有獨鐘的美食。

據(jù)《壽光縣志》(志)記錄:鰍污渠中有此垛淮,水涸則入泥剂撑,故俗名泥鰍。申明在壽光根适,出格是巨淀湖一帶苞毡,泥鰍很早就很出名氣铅乡。因巨淀湖泥鰍鮮美的口胃和豐碩的養(yǎng)分,在本地締造出了花腔繁多的烹調方式仰楚,如:沙鍋泥鰍隆判、紅燒泥鰍、泥鰍鉆豆腐僧界、椒鹽泥鰍侨嘀、石鍋耙泥鰍、干煸泥鰍捂襟、辣炒泥鰍等風行甚廣的處所美食名吃咬腕,深受市民喜好。

  跟著出產(chǎn)體例成長和巨淀湖泥鰍名望日積月累葬荷,伶俐勤奮的巨淀湖人比年來充實連系當?shù)靥厥馇疤岷兔曔h揚的巨淀湖泥鰍涨共,量體裁衣在泥鰍人工養(yǎng)殖方面大做文章,締造了一種特殊種養(yǎng)殖形式:棉田連 水田 宠漩, 水田 里養(yǎng)泥鰍和举反。這就是 上糧下魚 項目,緣起1996年扒吁,當時火鼻,經(jīng)過挖池抬田,田上蒔植糧棉邀耽、田下養(yǎng)殖魚蝦穗蚌,如斯一石二鳥,相得益彰平葡,舊日鹽堿荒地變成了此刻的 魚米之鄉(xiāng) ≌甘兀現(xiàn)在巨淀湖泥鰍主要以人工增養(yǎng)殖為主,即每一年向巨淀湖放流必然命量泥鰍苗宗而,以添加泥鰍產(chǎn)出量浙辫。

巨淀湖泥鰍

山東

壽光市漁業(yè)協(xié)會

壽光市巨淀湖及其周邊蘆葦濕地。地理坐標為東經(jīng)118°40′00″~118°42′00″刽软,北緯37°03′00″~37°05′00″苫颤。