這是大同一帶常見的家常食品，原料是黃米面拭秃，先用溫水和成碎塊狀（散粒），上籠蒸熟歪榕，然后倒在盆里用手再揉一遍，邊揉邊在其表面抹點麻油轰豆，這樣作可以防止糕面表皮干裂酸休。最后把和好的糕面分成小塊斑司，蘸上肉菜汁即可食用但汞。黃糕具有“黃、軟私蕾、筋是目、香”四大特點耗亮，吃起來松軟可口筐知，十分味美符固。
豆黃糕是以豌豆和新鮮柿餅為原料加工而成惜荐，以其涼爽甘甜用缔、沁人肺腹的風(fēng)味特點而聞名三秦券亚。做法是將柿餅去蒂看峻，切成5分寬，3分厚的條狀互妓，在大碗內(nèi)平鋪一層车猬，再分別澆上3層厚約3厘米的豌豆糊，待涼透后用刀切成小塊即可食用珠闰。特點：以涼爽甘甜伏嗜、沁人肺腹的特點而聞名三秦承绸，春季時食用更佳殊馋。
黃糕嗤舀，米食工杀，特點：松軟甜泡估裁。此品多用作早點帽拘。
黃糕粑為遵義特產(chǎn)，尤以南白鎮(zhèn)所產(chǎn)最為出名椒涯。
原料：面粉废岂、雞蛋湖苞、白糖、紹酒镐作、糖桂花掌故說明：北京特色風(fēng)味小吃该贾。具有色澤鮮黃捌臊，質(zhì)地松軟肘认，味甜香潤捞书，營養(yǎng)豐富的特色佣锁。制作方法：將面粉放入籠屜中帆疚，用旺火蒸十五分鐘取出，過細(xì)籮；將雞蛋打入盆中芦惧，加入白糖耙替、糖桂花和紹酒硝烂，攪打半小時成糊狀時滞谢，加入蒸好的面粉攪成稠糊狮杨；在籠屜上放好模子橄教，鋪上濕屜布华烟，倒入稠糊攤平径瘪；將鍋中水燒沸卸矾，放上籠屜蒸二十分鐘，取出晾涼填庄，切成小塊即成题琅。
原料：黃糕粑500克悠怕。
黃糕粑的主要原料是大米隶谒、糯米和黃豆鉴象。
黃糕,是用黃米面蒸制,類似南方年糕樣的食品,唯其色澤金黃,故名之。黍子去皮即成黃米纺弊。說起來,造物主也真夠公平,大同地薄不打糧,地下煤炭儲量豐富;黍類作物雖然低產(chǎn),黃糕的味道卻好極了淆游。因言道“大同有兩寶,烏金和黃糕犹菱。
大米磨細(xì)漿熊赖，待其發(fā)酵咱窜，下紅糖漿攪勻，逐個舀入小竹圈內(nèi)痕豺，用旺火蒸熟穴眼。
黃糕粑的原料為上好的大米、糯米和黃豆腿扑。將米磨成粉没赔，糯米蒸熟，黃豆磨漿丛楚，摻合拌勻趣些，待漿干后搓揉成團(tuán)，打成長條形塊狀赖歌，外包斑竹筍殼蒸制而成孽亲。
