互助蔥花土雞為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品氯也。
互助土族自治縣松多藏族鄉(xiāng)蔥花土雞以肉質(zhì)鮮美、口感好等特點(diǎn)，受到越來(lái)越多城里人的青睞末捣，目前蔥花土雞已銷往西寧秋豌、格爾木等地矫评，蔥花土雞也成為松多藏族鄉(xiāng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的金字招牌和增收亮點(diǎn)之一缠导。
近年來(lái)树季，互助縣按照“扶龍頭、建基地陋锚、抓大戶潘谴、帶農(nóng)戶”的發(fā)展思路，積極推進(jìn)“一村一品是菇、一鄉(xiāng)一業(yè)”工程哆沽。
松多藏族鄉(xiāng)抓住發(fā)展時(shí)機(jī)，依托特有的畜禽資源優(yōu)勢(shì)和良好的生態(tài)環(huán)境枣肚，引導(dǎo)和帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展蔥花土雞產(chǎn)業(yè)贬嚷，實(shí)施“合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。
松多藏族鄉(xiāng)-村共出欄蔥花土雞五千多只丐鸽，市場(chǎng)價(jià)每斤三十多元汇光，全村純收入達(dá)到二十多萬(wàn)元。
目前郊男，松多藏族鄉(xiāng)-村土雞養(yǎng)殖戶達(dá)166戶旱谐，存欄蔥花土雞1.2萬(wàn)余只，到2015年杆坪，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)全縣蔥花土雞存出欄100萬(wàn)只淋袖。
地域范圍
互助縣位于青海省東北部，縣境北依祁連山支脈達(dá)板山锯梁，與海北州門源縣相接即碗；東北部與甘肅省天祝藏族自治縣、永登縣毗鄰陌凳；東南與樂(lè)都縣接壤剥懒；南以湟水河為界，與平安縣相望合敦；西靠大通縣初橘，西南與西寧市相連。地理坐標(biāo)介北緯36°30′～37°9′和東經(jīng)101°46′~102°45′之間充岛”ｉ埽縣境內(nèi)無(wú)湖泊，有大小天然河流8條崔梗，均屬黃河流域夜只、湟水水系，全長(zhǎng)2895公里蒜魄，大板山脈的青石嶺自西北向東南貫穿全境扔亥，把全縣自然地分為兩大地形單元，人們一般習(xí)慣地稱巴扎和加定藏族鄉(xiāng)為北山或后山盯辅；把青石嶺西南部分統(tǒng)稱為前山摹跑∶状睿縣境南端是海拔2100多米的湟水河谷盆地，向北是海拔2400—3500米的丘陵胚砰、中高山避纤，中北部是海拔4242—4374米高矗的龍王山、仙米達(dá)坂山和東硯山敬魏，高差達(dá)2274米橙樟。全縣轄屬21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總面積3423.9平方公里肠豺，耕地面積97.82萬(wàn)畝，草山面積103萬(wàn)畝”庠浚現(xiàn)有人口為370540人俐粪，其中城鎮(zhèn)人口25531人，鄉(xiāng)村人口345009捐煤⊥市悖縣內(nèi)居住著土、回薛训、藏媒吗、等11個(gè)少數(shù)民族，人口91963萬(wàn)人乙埃，占全縣總?cè)丝诘?4.82%闸英。
互助蔥花土雞生產(chǎn)區(qū)域主要為互助加定、巴扎介袜、松多甫何、五十等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其它地區(qū)有少量分布遇伞，年飼養(yǎng)量5.31萬(wàn)只辙喂，產(chǎn)雞蛋138噸、雞肉15噸鸠珠。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1巍耗、外貌特征：體格較小，結(jié)構(gòu)勻稱渐排，頭小而狹長(zhǎng)馆柬，多為平頭，小部分頂部有鳳頭谍潮；冠小溯侦，50%以上為單冠；喙短慷啊，呈黑况魔、褐色况逼；體軀淺而較長(zhǎng)，背平直奢赡，胸部略突出了槽，胸肌較發(fā)達(dá)；翅緊扣掷暇，羽毛發(fā)達(dá)蛙疗，羽毛顏色較深，少數(shù)雞有脛毛层攀，母雞麻色較多顺良，公雞有麻色等，尾羽發(fā)達(dá)甫恩。性情活潑慢哈，善飛翔，覓食能力強(qiáng)观游。2搂捧、外在感官特征和品質(zhì)：平均蛋重41.67克，蛋殼以黃褐色較多懂缕，淺褐色次之允跑，蛋黃較大，水分含量少搪柑，口感好聋丝。肉、蛋味道鮮美工碾，且肉質(zhì)鮮嫩無(wú)腥味潮针、脂肪含量低，味道香倚喂，風(fēng)味獨(dú)特每篷，備受消費(fèi)者青睞。
互助蔥花土雞具有適應(yīng)高寒地區(qū)的氣候條件低而多變的飼養(yǎng)水平笛吱、性早熟搁蛤、飼養(yǎng)周期長(zhǎng)、耐粗飼途培、抗逆性強(qiáng)建搞。
3、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：互助蔥花土雞蛋比普通雞蛋所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些注欧，與普通雞蛋相比蛋白濃稠祈岔。
互助蔥花土雞肉蛋白質(zhì)含量24.49%，比規(guī)范規(guī)定值提高2.49%钙蕉，趴谥剑磺酸含量1.06%屋包，比規(guī)范規(guī)定值提高0.26%，脂肪含量2.61%努禽，比規(guī)范規(guī)定值降低0.39%厌圈。
4、安全要求：互助蔥花土雞產(chǎn)地空氣質(zhì)量符合gb3095--1996有關(guān)要求丸匀，畜禽飲用水質(zhì)量符合ny/5027--2008要求摩疑，生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格按無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程進(jìn)行，禽肉及禽副產(chǎn)品符合無(wú)公害食品ny5034-2005要求畏铆。
