建陽(yáng)竹蓀

竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類唉侄，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽烈瘸，雪白色的圓柱狀的菌柄普统，粉紅色的蛋形菌托然那，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開(kāi)裳雕，被人們稱為“雪裙仙子”弱左、“山珍之花”艺普、“真菌之花”菱农、“菌中皇后”缭付。竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富，香味濃郁循未，滋味鮮美陷猫，自古就列為“草八珍”之一。

竹蓀是一種珍稀食用菌岩哥，長(zhǎng)期以來(lái)僅靠野生采集在轮，曾作為貢品為皇家享用。我國(guó)于上世紀(jì)開(kāi)始探索進(jìn)行人工栽培复罕，1986年人工栽培竹蓀獲得成功铣碴。

建陽(yáng)市是閩北最早推廣竹蓀栽培技術(shù)的縣（市）。于1989年開(kāi)始推廣竹蓀人工栽培技術(shù)塑业，經(jīng)過(guò)多年努力箱仰，生產(chǎn)面積不斷擴(kuò)大，1987-1998年栽培面積達(dá)1.4萬(wàn)畝低柑；隨后屁膝，因受栽培場(chǎng)地不能輪作的限制和市場(chǎng)波動(dòng)等因素影響，年生產(chǎn)面積在6000-9000畝之間波動(dòng)网赤。2014年全市共生產(chǎn)7600余畝使萨，產(chǎn)竹蓀干品480余噸，產(chǎn)值7900余萬(wàn)元族延。目前，全市13個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）均有栽培献酗，是建陽(yáng)市食用菌產(chǎn)品支柱品種之一寝受。