禹城糯玉米

禹城糯玉米--全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品?

糯玉米起源于中國亚隅。玉米被引入中國后,在西南地區(qū)種植的硬質(zhì)玉米發(fā)生突變杖烘,經(jīng)人工選擇而逐漸出現(xiàn)了糯質(zhì)類型律腊。從學(xué)名zeamaysl.sinensiskulesh看抢却,即有“中國種”之意带猴。

糯玉米(waxycorn),也稱蠟質(zhì)玉米丢胚。籽粒中有較粗的蠟質(zhì)狀胚乳,較像硬質(zhì)玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質(zhì)(透明)籽粒。其化學(xué)性狀和物理性狀受單個隱性基因(wx)控制赌拒,這個基因位于第9染色體上。胚乳中100%的淀粉是支鏈淀粉(amylopectin或branchedchainstarch)祠裸。此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食外贵郎,用作牲畜飼料可提高飼喂效率。也有工業(yè)用途眶昵。有糯性蒂轨,俗稱粘性。